示范食堂
 

五莲县实验幼儿园食堂简介

五莲县实验幼儿园食堂面积680平方米,食堂工作做到了组织领导落实,队伍建设有力,规章制度健全,设施设备完善,服务质量优良,获得师幼和社会的一致好评。食堂在餐饮安全量化管理和动态检查中均被评定为A级食堂,还成为我县食药局与教育局向全县推荐的样板食堂。是全县硬件设施最好的食堂。食堂布局合理,加工流程清晰,管理规范到位,摆放整齐有序,健全了餐饮安全管理制度并有效实施;餐饮安全量化分级管理年度等级已评为A级;食品原料、食品添加剂、食品相关产品的可追溯率达到100%;从业人员健康证持证率达到100%;食堂建筑、流程符合相关规定;实施“厨房亮化”工程,通过视频设备对厨房实时监控;实时监控切配间、烹饪间、面点间等重点区域的硬件条件和现场操作,将食堂操作间的卫生条件、原料使用、操作过程等一目了然地展现在幼儿及家长面前随时接受监督。保证幼儿吃得放心、安心。