示范食堂
 

实验幼儿园食堂荣获山东省2013年度省级餐饮安全示范学校食堂

2014年3月5日下午,日照市五莲县实验幼儿园省级餐饮安全示范学校食堂授牌仪式在会议室举行,五莲县教育局副局长县政府教育督导室主任韩京时、五莲县食品药品监督管理局副局长福堂为幼儿园授牌,实验幼儿园园长潘秀芹接牌并主持了仪式。

授牌仪式上,五莲县食品药品监督管理局厉局长做了重要讲话,他首先对幼儿园食堂工作提出高度评价,指出五莲县实验幼儿园是日照市唯一一家获得此项称号的幼儿园,希望领导和教职工能够再接再厉,取得更好成绩。潘园长表示,幼儿园一定不会辜负领导的期望,努力将食堂办好,再上新台阶。

五莲县实验幼儿园食堂面积680平方米,布局合理,加工流程清晰科学,设施设备摆放整齐有序。食堂工作领导重视,建立健全了餐饮安全管理制度并有效实施,队伍建设有力,规章制度健全,服务质量优良,获得师生和社会的一致好评。食堂在餐饮安全年度量化管理和每次动态检查中均被评定为A级食堂,是全县硬件设施最好的食堂,成为五莲县食品药品监督局与教育局向全县推荐的样板食堂。

幼儿园在努力提高食堂配备的基础上,不断提高食堂操作人员水平,鼓励工作人员根据幼儿特点,开发色香味俱全的健康营养食品,实施“厨房亮化”工程。为进一步规范操作,通过视频设备对厨房、烹饪间、面点间等重点区域实时监控;将食堂操作间的卫生条件、原料使用、操作过程等一目了然地展现在幼儿家长面前,随时接受监督,让幼儿吃得健康营养、放心安心。